한우사육 주요 질의응답 - 개량관련

한우사육 주요 질의응답 - 개량관련

 

1. 근친교배 방지를 위한 농가단위의 한우개량은?

 

근친교배란 혈연관계가 가까운 개체간의 교배를 뜻하는데 두 개체간의 혈연관계가가까울수록 동일한 유전자를 가질 확률이 높아진다. 근교퇴화란 경제형질의 능력을 떨어뜨리거나 질병에 관련된 유전자가 근친에 의해 발현되는 현상을 말하는데, 예를 들어 불량유전자를 가진 개체가 혈연적으로 가까운 다른 개체와 교배할 경우 자손에게 불량유전자가 전달되어 발현될 확률이 높아지기 때문에 피하는 것이 바람직하다. 두 개체가 혈연적으로 가까운 개체인지를 알기 위해서는 혈통관리를 철저히 하는 것이 가장 중요하다. 개체별로 근교계수를 구하는 방법은 복잡한 공식에 의해 계산되지만 우리가 흔히 알고 있는 촌수를 이용해서 쉽게 알아낼 수 있다.

 

 

예를 들어 기준이 되는 사람으로부터 상대방의 촌수를 파악하는 방법인데, 촌수만큼 0.5를 계속해서 곱해주면 된다. 즉, 결혼을 하게될 당사자들 간 촌수가 4촌일 경우 다음과 같이 0.5를 4번 곱해주면(0.5×0.5×0.5×0.5) 된다. 계산결과 4촌간에태어난 자손은 근친도가 0.0625가 되므로 6.25%의 확률로 유전자를 공유하게 되는 것이다. 근친교배에 의한 피해는 유전력이 다른 형질들에 비하여 상대적으로 낮은 번식형질에 가장 큰 영향을 미치고, 성장, 도체형질 순으로 악영향을 미친다. 혈통을 이용하여 근친도를 계산하는 것이 어렵다면 “한우 교배계획 길라잡이”(국립축산과학원 발간)를 이용한다면 정액 선택 시 태어날 자손의 근친도를 쉽게 예측할 수있다.

 

2. 내 소에 정확하게 맞는 정액을 알 수 있는지?

 

내 소에 정확하게 맞는다는 것은 내가 설정한 개량목표에 맞는다는 것을 의미한다. 나만의 개량목표는 충분한 시장조사가 필요하고 나의 생산능력을 고려하여 설정하는 것이 바람직하다. 이렇게 개량목표가 설정되었다면 이제 내가 가진 소들의 능력을 파악하는 것이 중요한데 가장 간단한 방법으로는 혈통을 이용하여 개체의 능력을 예측하는 방법이 있다. 하지만 혈통을 이용한 개체의 능력은 정확도가 40~45% 내외이므로 직접 능력검정을 실시하여 능력을 파악하는 것이 더욱 정확하다(70%정도). 이제 내가 설정한 개량목표와 내가 가지고 있는 소와의 능력차이를 아래 그림과 같이 계산한다.

 

 

개량목표에서 암소의 능력을 빼주면 내가 사용해야할 정액의 능력이 나오는 것이다. 여기서 중요한 것은 암소 “갑”과 “을”의 능력이 서로 다르기 때문에 똑같은 정액을 이용할 필요는 없고 각기 개량목표를 도달할 수 있는 정액을 사용하면 된다는 것이다.

 

3. 한우혈통과 능력에 의한 교배계획은 어떻게 하는가?

 

국립축산과학원에서는 농가에서 보유하고 있는 한우 암송아지의 능력에 따라 최적의 씨수소를 선택하여 우량 송아지를 생산할 수 있도록 “한우 교배계획 길라잡이”를 매회 4,000부씩 발간하여 전국의 농가와 시·군 농업기술센터등에 배포하고 있다.“한우 교배계획 길라잡이”는 국립축산과학원에서 매년 2회 실시하는 국가단위 한,우유전능력평가 결과를 바탕으로 암소의 혈통정보(즉, 암소의 아비,외조부 또는 외증조부의 KPN번호)를 이용하여 현재 시판되고 있는 모든 보증씨수소(정액)와의 가상 교배 결과를 미리 예측·계산하여 표로 정리하였다. 농가는 각 교배조합별로 태어날 송아지의 근친도와 능력 예측치(도체중, 근내지방도,등지방두께, 등심단면적)를 찾아 보고 농가의 육종목표에 가장 적절한 송아지가 태어나는 경우의 씨수소(정액)를 선택할 수 있다.

 

그리고 교배계획 길라잡이의 내용을 사용자와 환경에 따라 사용할 수 있도록 책자이외에 PC용 프로그램 및 웹 서비스도 개발을 하였다. 먼저 PC용 엑셀 프로그램은 국립축산과학원 홈페이지(www.nias.go.kr) → 연구활동 → 농가활용 프로그램 메뉴에서 다운로드 받을 수 있다

교배계획길라잡이 책자에 비해 엑셀프로그램을 이용하면 농가가 보유한 암소정보를 한 번만 입력하면 매년 2회 갱신되는 길라잡이마다 새로 입력할 필요없이 편리하게 교배계획을 세울 수 있으며, 외조부와 외증조부 등의 혈통자료까지 이용할 수 있어 좀 더 자세하고 정확한 정보를 얻을 수 있다.

 

교배계획 길라잡이 내용을 웹 서비스로 제공하는 ‘한우리’ 시스템은 해당 웹 사이트(http://hanwoori.nias.go.kr/index.html)에 접속하여 사용자를 등록한 후 관리자 승인을 통하여 이용 가능하다. 계획교배에 관한 기본 개념은 길라잡이 엑셀 프로그램과 비슷하지만 개량목표를 다양하게 설정하고 적용하고 개체의 모든 혈통을 계획교배에 이용하기 때문에 보다 정확한 계획교배 결과를 제공받을 수 있다는 장점이 있다.

 

 

 

4. 정액 선택 시 근친여부 판정과 경제형질관련 육종가 활용 방법은?

 

ㅇ 근친을 피하는 기본 규칙을 잘 지키자

 

1. 암소의 혈통을 보고 사용하고자 하는 씨수소가 해당 혈통에 한 번이라도 사용되었거나, 씨수소의 아비가 적어도 암소의 아비, 암소의 암소의 아비(암소의 외할아비)로 사용되었다면 근친이 된다고 판단할 수 있다.

2. 어미에게 사용한 정액을 그 딸소에 또 사용하지 않도록 한다. 사람으로 따지면, 아버지가 딸에게 장가를 드는 경우가 된다. 특별한 목적을 가지고 이러한 교배를 실시한다면 모를까, 일반적으로는 거의 실시하지 않아야 할 교배이다.

3. 근친이 되어버린 암소는 어떻게 하여야 하는가?
이미 근친이 되어 버린 암소라도 해당 암소의 조상으로 사용한 씨수소와 혈연관계가 먼 정액을 사용해 교배를 하면 얻은 송아지는 근친문제가 없어진다. 해당 암소의 혈통을 보고 사용하고자 하는 씨수소가 해당 혈통에 한 번이라도 사용되지 않았는지 확인하고, 또한 씨수소의 아비가 적어도 암소의 아비, 암소의 암소의 아비(암소의 외할아비)로 사용되었는지를 살펴보아 사용되지 않았다고 하면 교배용 씨수소로 사용해도 문제가 없다고 볼 수 있다.

 

ㅇ 국립축산과학원에서는 1년에 2번(2월, 8월) 홈페이지를 통해 보증씨수소의 도체중, 근내지방도, 등심단면적, 등지방두께, 12개월령체중에 대한 육종가를 제공하고있다. 육종가는 종축으로써 자손에게 물려줄 수 있는 능력을 말한다. 따라서 송아지의 어떤 것이 좋아지기를 원하는지를 먼저 설정하면 어떤 씨수소를 사용할 수 있을지 계산할 수 있다.

 

소를 출하하면 보통 경락단가(kg당)에 도체중을 곱하여 조수익을 계산할 수 있다. 조수익의 증가를 위해서는 경락단가에 영향을 크게 미치는 근내지방도를 고려하여야 하겠지만 도체중의 비중도 무시할 수 없다. 현재 판매되는 씨수소의 정액가격은 경락단가를 기준으로 책정된 것이기 때문에 농가수익을 고려한다면 도체중을 충분히 고려하여 정액을 선택하여야 한다. 또한 등지방두께는 얇은 것으로 선택하는 것이 좋다. 중요도로 보면 근내지방도와 도체중이 거의 비슷하게 중요하고 다음으로 등지방두께이다.

 

ㅇ 태어날 송아지의 근친여부와 각 형질별 능력을 자세히 알고자 한다면 국립축산과학원에서 제공하는 한우교배계획길라잡이 엑셀프로그램(축산원홈페이지→연구활동→농가활용프로그램)을 이용할 수 있다.

 

5. DNA 검사로 우량우 선발이 가능한가?

 

소 한 마리당 상당히 많은 수의 유전자를 검사한다면 가능할 수 있다. 미국, 캐나다와 같은 나라에서는 젖소에 대하여 2000년대 초부터 유전자 검사와 능력검정을 동시에 실시하여 얻은 결과를 토대로 2009년부터 소 1두당 5만개의 DNA마커를 검사하여 소의 유전적 능력을 예측하여 선발에 이용할 수 있도록 하였다. 1두 분석에 미국에서는 약 8만원정도가 소요되며 이를 우리나라에서 분석하면 15만원정도 된다. 이렇게 얻은 DNA마커정보를 이용하면 부모의 평균값으로 구한 유전능력보다10~30%정도 더 정확한 유전능력을 구할 수 있다.

 

한편, 한우에 대해서는 이렇게 1두당 수 천 ~ 수 만 개의 마커를 검사하여 능력을 예측하기 위한 연구가 진행되고 있으며 2017년 정도에 어느정도 실용화 할 수 있을 것으로 예측하고 있다. DNA로 어떤 능력을 예측하는 것은 품종이나 집단에 따라 서로 다른 결과를 나타내기 때문에 미국 젖소에서 사용하는 기술을 우리나라 젖소에 그대로 적용하기 어렵고 특히 우리나라 고유의 품종인 한우에는 적용이 곤란하여, 한우에 대한 별도의 연구가 필요하다.

 

그러나 마커 몇 개를 가지고 개체의 유전능력을 예측하는 것은 어렵다. 체중이나, 근내지방도와 같은 경제형질은 상당히 많은 유전자가 관여하기 때문에 이를 한 두개의 유전자로 설명하기는 어렵다. 효과가 가장 큰 유전자라도 유전자 한 개는 전체 능력의 5%정도만을 설명할 수 있기 때문에 이 유전자의 능력이 우수하게 나왔다고 하더라도 이것만 보고 뽑는다면 5%를 가지고 개체를 선발하는 우를 범하게 된다.

 

따라서 이러한 경우에는 다른 능력을 모두 알아보고 해당 유전자 분석으로 얻은 결과를 참고로 하여 선발을 수행해야 한다. 즉, 유전적인 질병이 아닌 다음에는 마커 몇 개를 가지고 능력을 분석해 준다고 하는 것은 믿지 않는 것이 더 나을 것이다.

 

따라서, 향후 2~3년 이후 1두당 수 만 개의 마커를 이용한 한우의 능력추정 방법개발이 완료된다면, 아직 능력을 모르는 송아지라 하더라도 유전자 분석만으로도 능력을 예측할 수 있게 될 것이다. 다만 두당 분석비용만 15만원정도 들기 때문에 이를 농가에서 사용하기는 부담이 될 것이며 한우보증씨수소와 같이 투자대비 성과가 큰 개체의 선발을 위해 사용하거나 투자를 감수하고 개량이 필요한 농가에서 사용이 가능할 것이다.

 

6. 초음파로 좋은 소를 선발하는 것이 신뢰성이 있는가?

 

초음파를 이용해서 육질이 우수한 소를 선발할 수 있고, 어느정도 신뢰할 만 한다.미국, 캐나다, 호주의 경우 육우를 선발하는데에 초음파를 이용하고 있다. 이들이 이용하는 방법은 근내지방함량(%)을 추정하는 방법이다. 미국, 캐나다, 호주의 경우 초음파 측정전문가(자격인증을 받아야 함)가 측정을 실시하고 이 측정기록을 바탕으로 수소를 선발하여 개량에 활용하고 있다.

 

일반적으로 초음파를 이용해서 육질을 측정하는 것은 출하시기 판단을 위한 것으로 26개월령 이상에서 주로 실시된다. 하지만, 암소를 선발한다거나 수소를 선발한다고 하면 이보다는 먼저 선발을 해야 효용성이 있다. 여기서 문제는 소가 아직 어릴 때에 초음파를 출하시기 판정을 위한 방법으로 측정하게 되면 거의 식별이 어렵다는 데 에 있다.

 

따라서, 초음파를 이용하는 방법이 달라져야 한다. 즉, 미국이나 캐나다 등에서 활용하는 방법의 적용이 필요하다. 현재 농협 한우개량사업소에서는 12개월령에 초음파를 측정하여 근내지방함량(%)을 추정하고 이를 통해 12개월령에 수소를 선발하는 기술을 시험적으로 운용하고 있다. 정확도는 65%정도로 나타나, 초음파를 이용해서 수소를 선발할 수 있는 것으로 판단된다. 다만, 초음파 측정기기가 특정기기로 한정되어 있고 근내지방함량(%)를 추정하는 컴퓨터 프로그램을 사용하여야 하기 때문에 일반 농가에서 이를 활용하기에는 어려움이 있다. 이런 문제를 해결하기 위하여 농협에서는 2015년부터 추가적으로 다른 초음파측정기기를 이용할 수 있도록 연구용역을 추진하고 있다.

 

7. 개량을 통해서 비육우의 육량 C등급 출현율을 낮추는 방법은?

 

근내지방도를 높이기 위해 오랜기간 비육을 하다보면 등지방두께가 두꺼워져 육량등급이 낮아지는 문제가 발생한다. 이를 방지하기 위해서는 초음파 측정을 24개월령, 28개월령, 30개월령에 실시를 하고 이들 기록을 보고 비육을 더할지를 결정하면 된다.

 

초음파 측정을 하였을 때, 근내지방도는 별로 올라가지 않고 등지방두께만 두꺼워진다면 바로 출하하는 편이 낫다.

아래 표에서 보듯이 등지방두께가 얇으면 대부분 육량등급이 A로 나오지만 두꺼우면(20mm) 등심단면적이 110cm2이 되더라도 도체중이 낮지 않으면 C등급을 받을수 밖에 없기 때문에 육량등급관리를 위해서는 등지방두께를 중점적으로 관리해야한다.

 

 

육량등급을 개선하고자 한다면, 등지방두께가 얇은 보증씨수소를 선택하는 것이 무엇보다 중요하다. 그 다음으로 등심단면적이 어느정도 넓으면 되겠다. 농가에서 출하한 경험상 등심단면적이 큰 문제가 없다고 한다면 등지방두께 육종가를 최대한 얇은 방향으로 하고(0보다 훨씬 작은 값) 등심단면적은 0보다는 작지 않은 씨수소를 고르면 되겠다. 물론 근내지방도를 고려한다면 근내지방도 육종가가 큰 것을 고른다. 만약 출하성적으로 볼 때, 근내지방도가 큰 문제가 없다면 근내지방도가 0보다 작지만 않으면 될 것이다.

 

8. 수정란 이식의 장점과 단점은?

 

인공수정이 수소의 능력을 이용하여 개량하는 방법으로 이용되고 있다면, 수정란 이식은 암수소의 능력을 모두 이용하여 개량하는 방법으로 우량 암소가 있을 경우 과배란 처리하여 우수한 씨수소의 정액을 이용하여 수정하고, 이를 통해 다량의 수정란을 생산하여 이식한다면 암수 모두의 개량효과를 기대할 수 있는 것이다.

 

즉, 수정란이식은 우수한 유전형질을 보유하고 있는 암소로부터 다수의 수정란을 생산하여 유전능력이 떨어지는 다른 소에게 이식하여 송아지를 생산함으로써 우수한 유전형질을 가진 소를 효과적으로 증식시킬 수 있고, 형질이 동일한 여러 마리의 소를 한꺼번에 생산함으로써 능력검정 등의 효율성을 높임으로써 소의 개량에 매우 유용하게 이용할 수 있는 기술이다.

또한 개량기간 단축, 우량 송아지의 조기증식, 특정 품종·계통의 확대 생산, 유전자원의 보존수단으로서, 그리고 우수종축의 도입비용을 절감하며, 전염병 유입을 방지할 수 있는 장점이 있다.

그러나, 단점으로는 인공수정에 비해 비용이 많이 들고, 수정란 채란, 검사에 필요한 현미경등 위생적인 시설과 장비가 필요하다. 채란한 수정란을 한꺼번에 이식할 수 없을 경우 수정란을 동결하고 보관할 수 있는 동결기와 동결액, 액체질소통 등이 필요하다.

 

9. 수정란 이식 후 수태율을 향상시키는 방법은?

 

수정란을 채란하는 시기는 일반적으로 인공수정 후 7일째이다. 그러므로 수란우에 이식하는 시기도 발정후 7일째가 적당하다. 이 때 수정란을 이식받을 수란우의 수태율을 향상시키기 위해서는 수란우를 공란우와 같은 시기로 맞춰주는 것이 필요하다.

 

인위적으로 맞춰주기 위해서 공란우와 동일한 발정주기를 유지하도록 발정동기화를 해 준다면 좀 더 편리하다. 또한 수태율을 향상시키기 위한 수정란이식(비외과적) 절차와 이식 후 주의하여야 할 점은 다음과 같다.

 

- 발정 발현 후 6~8일에 상실기 또는 배반포기 수정란을 이식한다.
- 수란우를 수정란 이식 하루 전이나 당일에 황체검사를 하여 이식가능한지 여부를 판단한다.
- 수정란이식 12시간 전부터 절식과 절수를 한다.
- 발정주기 7일째의 황체는 발육중에 있어서 민감하므로 장시간 촉진 또는 여러번의 난소 촉진은 수태율을 저하시키므로, 1명의 기술자가 부드럽고 신속하게 검사한다.
- 수란우는 주위 환경이 청결하고 보정을 하기 쉬운 곳에 안정시킨다.
- 수정란이식 전후에 수란우가 안정될 수 있는 환경을 만들어준다.
- 이식시 수란우를 잘 보정하고, 외음부 주변을 깨끗이 소독하며, 이식기를 씨스 안에 넣어 비닐커버를 씌워 자궁오염을 방지하고 위생적으로 이식할 수 있도록한다.
- 황체의 위치와 동일한 쪽 자궁각에 이식한다.
- 이식부위는 난관-자궁접합부인 자궁각의 선단부로부터 2~4cm 이내에 수정란을 이식하는 것이 가장 높은 수태율을 기대할 수 있다.
- 임신 마지막 4~6주에도 마찬가지로 스트레스를 최소화 시킬 수 있게 관리를 해야 한다.

 

10. 수정란 이식 시 수란우의 발정 동기화 처리 방법은?

 

수정란의 일령에 따라 자궁의 환경이 달라지기 때문에 수정란을 이식할 경우, 공란우에서 채란된 수정란의 일령에 적합한 생식기의 환경을 가진 수란우를 선택하여야양호한 수태성적을 기대할 수 있다. 수정란을 이식하기 위해서는 수란우의 발정이 공란우와 같은 시기에 온 것이야 하는데 이와 같이 발정이 같은 시기에 나타나게 하
는 것을 발정의 동기화라 한다.

 

여러 가지 방법으로 발정동기화를 처리할 수 있는데 간편한 ‘PGF2α 단독 투여에 의한 발정동기화’를 예로 설명하면 다음과 같다. PGF2α나 유사체를 공란우에 투여하기 전날 수란우에 투여하여 발정을 동기화시키거나 발정주기 5일부터 16일 사이에 있는 개체에 투여하여 발정을 유기시킨다. PGF2α는 기능적 황체를 퇴행시킴으로써 그 효과가 발현되므로 난소에 활동성 황체가 존재할 경우에만 효과가 있으며, 대개 PGF2α투여 후 2~4일 이내에 발정이 발현된다.

 

 

출처 : 농촌진흥원 국립축산과학원 : 축산현장 애로기술 해결을 위한 한우 사육 100문 100답집